HomeRURALIA, LA FESTA DELL’AGRICOLTURA A KM ZERO
Sapori e prodotti tipici dell’agroalimentare fiorentino, dimostrazione di mungitura, caccia al tesoro ecologica e molto altro per la fiera della “filiera corta di casa tua”
16esima edizione per Ruralia, la fiera dell’agricoltura e delle tipicità agroalimentare organizzata a Pratolino dalla Provincia di Firenze. La festa della vita e dei prodotti rurali (inizialmente in programma per questo fine settimana 25 al 27 maggio 2012) causa maltempo è stata posticipata ai giorni 15-16-17 giugno.
Ricco come ogni anno il programma della tre giorni, presentato in conferenza stampa dall’Assessore provinciale all’Agricoltura Pietro Roselli e dal Presidente dell'Associazione Regionale Allevatori Toscani Roberto Nocentini, protagonista dell’edizione 2012. Tra le principali novità spiccano l’orario di apertura, che nei giorni di venerdì e di sabato è prolungato dalle 10 alle 22 (la domenica: 10-20), e la provenienza dei prodotti in mostra, che quest’anno sono esclusivamente a km zero, provenienti dal territorio di Firenze e provincia. I prodotti più ghiotti? La salsiccia di chianina e le polpette di limousine, ma anche la frutta e la verdura freschissima dei 30 produttori del “farmer’s market”, allestito per i tre giorni.
E ancora: le tipicità mugellane, primo fra tutti il tortello, e i sapori più ricercati come il fagiolo zolfino.
Il programma nel dettaglio
Nei giorni 15-16-17 giugno si potranno trovare moltissimi stand enogastronomici e delle tipicità agricole e rurali della nostra provincia. Protagonista dell’area “I pratoni”, vicina all’ingresso principale, la zootecnia, sezione a cura di ARAT (Associazione Regionale Allevatori Toscani).
Divertimento assicurato per i bambini che potranno vedere in mostra bovini da carne, bovini da latte con dimostrazione di mungitura e caseificazione (in collaborazione con l' Associazione Lattiero-Caseario del Mugello e Mukki Latte), pecore, maiali, cavalli, asini e muli. E ancora: presentazione ed esposizione di colombi rari, razze pregiate e rare di pollame e delle migliori razze di conigli. Le aziende agricole del territorio in fiera espongono e mettono in vendita i propri prodotti. Presenti con un loro spazio anche Mukki e Caf. Sempre nell’area dei pratorni il “Farmer Market”, mercato a km zero con le specialità enogastronomiche delle aziende associate Cia e Coldiretti e un’ampia area ristorazione con i prodotti tipici del Mugello. La Locanda sarà scenario del “Borgo degli antichi mestieri” con le professioni del passato: cestaio, trottolaio, scalpellino, cuoiaio, lavorazione del vetro soffiato, arte del contadino, tradizione rurale, ferraio da cavallo sono solo alcune dei lavori da riscoprire a Pratolino.
Tra le mostre più curiose visibili a Villa Demidoff anche una esposizione di funghi, licheni e frutti del bosco a cura del Coordinamento Micologico Regionale - Ispettorato Micologico A.S.L. 10 e del gruppo Micheli di Firenze. Negli spazi della Limonaia, della Fagianeria e nella Voliera saranno allestite inoltre una mostra di rettili esotici e di rettili ed anfibi tipici delle nostre campagne a cura della Fondazione Paolo Malenotti, del Museo di Storia Naturale dell’Università di Firenze e del Dipartimento di Biologia. Sarà inoltre aperto al pubblico il centro erpetologico di Villa Demidoff, specializzato in anfibi e rettili e sarà visibile una mostra mineralogica e degli strumenti antichi del minatore a cura degli Amici Mineralogisti Fiorentini. Nell’area del pratone di fronte al Gigante dell’Appennino – attualmente chiuso per lavori di manutenzione straordinaria – per i tre giorni esibizione di “volantini” di colombaccio da campo a cura del Club del Colombaccio, Legambiente organizza attività per ragazzi, laboratori e caccia al tesoro. E ancora prove e minitorneo di tiro al piattello laser, esibizione e prove libere di agility e stand dell’associazioni Celiachia.
IL PROGRAMMA
TUTTI I GIORNI A “RURALIA”
dalle ore 10.00 alle ore 20.00 (Venerdì e Sabato fino alle 22.00)
Il Parco di Pratolino Ti farà vivere in esclusiva per tre giorni
“La filiera corta di casa Tua”
con gli Allevatori, i Produttori, i Trasformatori e l’Eno-gastronomia
Area “I PRATONI” (ingresso principale)
Zootecnia a cura di ARAT (Associazione Regionale Allevatori Toscani):
- Mostra vetrina di bovini da carne;
- Mostra vetrina di bovini da latte con dimostrazione di mungitura e caseificazione in
collaborazione con l' Associazione Lattiero-Caseario del Mugello e Mukki Latte;
- Mostra vetrina di ovini;
- Mostra vetrina di suini;
- Mostra di cavalli, asini e muli;
- Presentazione ed esposizione di colombi rari, sia italiani che stranieri;
- Presentazione ed esposizione di razze pregiate e rare di pollame;
- Presentazione ed esposizione delle migliori razze di conigli;
- Esposizione e vendita di prodotti da parte di Aziende Agricole del territorio;
- Mukki Latte: presenta i propri prodotti
- CAF: presenta i propri prodotti
Farmer Market: il mercato a “Chilometro Zero” specialità tipiche proposte da Aziende
Associate di CIA e COLDIRETTI
Area RISTORAZIONE: con i prodotti tipici del Mugello della Provincia di Firenze
La Locanda:
- Il “Borgo degli antichi mestieri”, tornano gli antichi mestieri quali: CESTAIO,
TROTTOLAIO, SCALPELLINO, CUOIAIO, LAVORAZIONE TERRACOTTA, FISCHIETTI, LAVORAZIONE
LEGNO PER MANGIATOIE DECORATE, LAVORAZIONE E DECORAZIONE PIETRE, LAVORAZIONE
VETRO SOFFIATO, ARTE DEL CONTADINO, TRADIZIONE RURALE, FERRAIO DA CAVALLO
- Mostra di funghi, licheni e frutti del bosco a cura del Coordinamento Micologico
Regionale / Ispettorato Micologico A.S.L. 10 e del gruppo Micheli di Firenze
- Ispettorato Micologico: problemi igienico-sanitari legati al consumo di funghi.
Limonaia, Fagianeria e Voliera:
- Mostra di rettili esotici e di rettili ed anfibi tipici delle nostre campagne a cura
della Fondazione Paolo Malenotti, del Museo di Storia Naturale dell’Università di
Firenze e del Dipartimento di Biologia Evoluzionistica dell’Università di Firenze,
Apertura al pubblico del Centro Erpetologico di Villa Demidoff.
In occasione della manifestazione di "Ruralia" alcuni esperti illustreranno la biologia degli
animali esposti e risponderanno alle curiosità del pubblico.
- Mostra Mineralogica e degli strumenti antichi del minatore a cura degli Amici
Mineralogisti Fiorentini
Area pratone (di fronte all’Appennino):
- Club del Colombaccio: esibizione di volantini di Colombaccio da campo
- Legambiente: attività per ragazzi, laboratori e caccia al tesoro
- Tiro al Piattello Laser: mini torneo con coppe e medaglie in premio
- Esibizione e prove libere di Agility sabato 26 e domenica 27 maggio
- Associazioni Celiachia
Provincia di Firenze