Non-profit in provincia di Firenze
PARTITO ANCHE A PISTOIA E PESCIA IL PROGETTO SITICIBO
Organizzato dal Banco Alimentare della Toscana - associazione onlus
Il Banco Alimentare della Toscana - associazione onlus che raccoglie risorse alimentari invendute o non consumate per ridistribuirle gratuitamente agli indigenti - grazie anche al contributo prezioso della Fondazione Cassa di Risparmio di Pistoia e Pescia ha esteso il progetto Siticibo anche nella provincia di Pistoia, con il coinvolgimento dell’Esselunga di Via Marconi a Pescia e, a breve, dell’Esselunga di Via Bindi a Pistoia.
Gli enti beneficiari dei prodotti raccolti sono di Pescia e il Centro di Monteoliveto di Pistoia. Entrambe gestiscono un servizio di mensa per i poveri .
Il progetto sul territorio pistoiese, partito nel luglio 2011, ha già dato i suoi frutti con un raccolto di 3.429, all’Esselunga di Pescia.
Con il progetto “Siticibo” l’Associazione Banco Alimentare della Toscana Onlus intercetta notevoli quantità di alimenti non consumati, nelle mense aziendali e scolastiche, o non venduti, come nella Grande Distribuzione Organizzata, risorse che verrebbero altrimenti quotidianamente distrutte, con costi notevoli a carico sia delle aziende, sia della collettività. Inoltre si recupera e si ridistribuisce immediatamente cibo cotto e non servito della ristorazione organizzata (mense aziendali, refettori scolastici, etc.) e cibo fresco non venduto nei supermercati. Lo scopo di questo progetto è quello di migliorare le condizioni di vita di soggetti svantaggiati, a cominciare dai bambini, che vivendo in uno stato di indigenza spesso non riescono a disporre di una corretta alimentazione secondo i principi basilari della nutrizione. Il recupero quotidiano di prodotti quali yogurt, burro, latticini, formaggi, insaccati, dolci, cioccolata, etc , e di prodotti surgelati, garantisce una migliore diversificazione nella tipologia dei generi alimentari, donati alle strutture caritative che assistono i poveri.
Il progetto si suddivide in:
• Siticibo GDO (Grande Distribuzione Organizzata)
• Siticibo RISTORAZIONE: Mense Scolastiche e Aziendali
Il progetto Siticibo GDO, nato nel 2009 su un primo Supermercato del territorio di Firenze, copre oggi 29 punti vendita della Grande Distribuzione, tra i quali i citati punti vendita Esselunga su Pescia e Pistoia.
Il progetto Siticibo RISTORAZIONE consiste nel recupero, nelle mense scolastiche, di pane, frutta e dessert. Nato a Firenze nel 2007, copre oggi 24 scuole nei Comuni di Sesto Fiorentino, Campi Bisenzio e Signa. La stessa cosa accade anche nelle mense aziendali: dal 2008 in quella di Nuovo Pignone Spa, poi nella mensa della Selex Galileo e ancora in quella di Guccio Gucci.
Questi alcuni dati relativi alla raccolta nel 2011 (dati parziali, al 31 ottobre 2011):
- Mense scolastiche Kg. 12.830 (pane + frutta + dessert)
- Mense aziendali Kg. 4.282 + 16.019 porzioni
- GDO Kg. 48.859
10/02/2012 15.46
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