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Ancora un pomeriggio all’insegna dei prodotti biologici a Fucecchio in Piazza Montanelli. Come ogni terzo sabato del mese, il prossimo 18 maggio si terrà il mercatino Agripolis, con protagoniste le aziende agricole e i loro prodotti biologici e di qualità. Nato per favorire la conoscenza della cultura rurale e delle aziende del territorio ma anche per conoscere ed acquistare con più consapevolezza cibo ed altri prodotti dell’agricoltura, Agripolis col tempo è divenuto anche una vetrina per promuovere attività e iniziative legate ai temi dell’ecologia. Sabato prossimo, ad esempio, parteciperanno al mercato gli alunni della scuola primaria Carducci e dell'asilo Il Grillo Parlante con i prodotti dei loro orti scolastici.
Tra i vari produttori che partecipano ad Agripolis questo mese segnaliamo l’azienda agricola Conte di Campiglia Premiata Fabbrica di Birra, un microbirrificio che ha sede nel Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi (a Castagno d'Andrea frazione di San Godenzo).
Il birrificio di Simone Campigli, inaugurato nel 2004, produce, e vende nel proprio negozio aziendale, birre artigianali crude non pastorizzate e non filtrate, senza coloranti e conservanti e soprattutto utilizza acqua di sorgente del Monte Falterona.
Tra le birre più originali menzioniamo la FRAØCH, aromatizzata ai fiori di Erica, e la FALT – RUNA, ai Marroni.