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Il convegno intitolato Verso il distretto biologico di Fiesole – Territorio, comunità olio e salute e una mostra mercato dell’agricoltura fiesolana e di alcuni presidi Slow Food di comuni limitrofi

L’evento è stato un vero successo sia per la presenza di oltre venti aziende fiesolane che hanno proposto i loro prodotti alla cittadinanza e ai vari ospiti italiani e stranieri che si trovavano a Fiesole, sia per la collaborazione delle attività commerciali di ristorazione di Fiesole che, per l’occasione, hanno preparato piatti con prodotti biologici del territorio.

Da segnalare, in particolare, la presenza di diversi giovani imprenditori di aziende agricole locali che hanno avuto non solo l’opportunità di presentare i loro prodotti, ma hanno attirato presso i loro stand molti giovani visitatori interessati al loro lavoro e alle nuove possibilità offerte dalle produzioni biologiche.

Tutta la manifestazione, organizzata grazie all’impegno e alla dedizione dell’Assessore allo Sviluppo economico del Comune di Fiesole, Stefania Iacomi, e del Comitato promotore del Distretto biologico di Fiesole che ha collaborato attivamente all’allestimento e al disallestimento degli stand, fornendo il necessario supporto tecnico, è stata uno degli eventi più importanti per la rivalutazione e la presentazione dei prodotti agricoli del territorio, dando l’opportunità, non solo alle aziende di conoscersi fra di loro e di poter così stringere rapporti di sinergia, ma principalmente per la cittadinanza e i visitatori che si è resa conto di quanto il nostro territorio sia un esempio tangibile di come l’attività agricola sia il vero veicolo per la trasmissione di antichi saperi, del “come” trarre dai frutti della terra le migliori e più sane produzioni agricole.

Si ringraziano, oltre alla Misericordia di Fiesole che ha messo a disposizione il materiale necessario alla realizzazione degli stand, la Pro Loco per il supporto tecnico e il gruppo di volontari di Cittadini per Fiesole che ha collaborato in vari modi alla riuscita della manifestazione.
Il Sindaco Anna Ravoni che, come sempre, è stata attivamente presente alla manifestazione, dando il suo personale supporto logistico e pratico, ha commentato in modo molto positivo l'esito delle due giornate, che "hanno avvicinato ancora di più le aziende agricole al nostro Comune. E ora, soprattutto grazie all'impegno e alla costanza dell'Assessore Iacomi, andiamo con maggiore decisione verso la costruzione del Distretto Biologico Fiesolano, tappa importante per la valorizzazione del territorio e delle aziende che qui hanno investito"