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“E’ una buona la notizia la conferma di Fabrizio Filippi alla presidenza del Consorzio di Tutela dell’olio Toscano IGP per il prossimo triennio. È il segnale dell’ottimo lavoro che ha condotto fino ad oggi a favore di questa importante filiera e grazie al quale ha raccolto la fiducia e la stima di tanti operatori del settore”. La vicepresidente della Regione e assessora all’agroalimentare, Stefania Saccardi, esprime così la propria soddisfazione sulle nomine al vertice del Consorzio.

“La Regione – prosegue - sta lavorando a quello che qualcuno ha definito un vero e proprio 'Rinascimento' dell’intera filiera olivicola toscana. In questa operazione il Consorzio rappresenta uno snodo importante e poter contare su una continuità di metodo e di stile nella valorizzazione dell’olio toscano IGP costituisce una condizione ottimale per promuovere uno dei simboli più forti del nostro territorio, un prodotto unico e irripetibile, simbolo di corretta alimentazione”.