Fondazione Sistema Toscana/Mediateca Toscana
"E il cibo va" un 'documentario gastronomico' di Mercedes Còrdova sulle migrazioni del cibo e le evoluzioni delle tradizioni gastronomiche italiane
Giovedì 24 maggio (ore 21.00) la presentazione al cinema La Compagnia di Firenze, alla presenza della regista e dello chef Fabio Picchi, che ha partecipato al film. In programmazione fino a martedì 29 maggio
In che modo le migrazioni di milioni italiani tra '800 e '900 determinarono i nuovi modi di alimentarsi nelle Americhe? A più di cento anni di distanza, che cosa hanno in comune i piatti entrati far parte delle consuetudini alimentari di quei luoghi, con il loro paese d'origine?
E' su questi temi che va ad indagare il documentario di Mercedes Còrdova, E il cibo va, che sarà proiettato al cinema La Compagnia di Firenze (via Cavour 50/r), dal 24 fino al 29 maggio.
Il documentario cercherà le influenze italiane di alcuni piatti argentini, come l'asado o le meatballs, simili alle nostre polpette e ripercorrerà le migrazioni del cibo in tutto il mondo, per scoprire come la cultura gastronomica italiana si sia integrata con successo nelle varie società con le quali è entrata in contatto.
La proiezione di giovedì 24 maggio, alle ore 21.00, sarà introdotta dalla regista, Mercedes Córdova, insieme allo chef e ristoratore Fabio Picchi , che nel documentario interpreta un cameo.
Biglietti: 6€ intero /5€ ridotto/ 4€ tessera IoinCOMPAGNIA
Info su orari e programmazione: www.cinemalacompagnia.it
23/05/2018 11.27
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